Todo lo que sucedió en esos días de mayo de 1810 fue escrito por el escribano de Cabildo, Justo José Núñez, en diferentes Actas Capitulares. ¿Para qué se escriben los hechos en algo que llamamos Actas Capitulares? Para que todo lo pasado, se sepa tal cual como fue. Y pueda ser leído y recordado, mucho tiempo después, por ejemplo hoy, y diga exactamente lo mismo.

De esta manera, Justo José Núñez, se ocupó de escribir absolutamente todo lo que ocurría, día tras día, sesión por sesión. Y a esos documentos, que eran muy importantes, los guardaba prolijamente, los ordenaba, y los vigilaba con mucha atención.

También participaron de ese Cabildo, otros escribanos argentinos como Mariano García de Echaburu, Tomás José de Boyzo y Juan José Romualdo de Rocha, que estuvieron presentes, pidiendo ser libres de España.